Medicinska prehrana številka 6

Modrice

Napredno usposabljanje:

  1. Gastroenterologija z endoskopijo.
  2. Ericksonova samohipnoza.

Prehrana številka 6, ki jo je ustvaril sovjetski dietetik, gastroenterolog Manuel Pevzner, se uporablja za specifične motnje presnove purina in prekomerne sečne kisline v krvi.To patološko stanje imenujemo protin, ki razvija ponavljajoče se vnetje sklepov in soli v ledvicah. Tabela št. 6, predpisana za to bolezen, zmanjšuje vsebnost sečne kisline v krvi in ​​skoraj popolnoma odpravlja vstopanje purinskih baz v telo pacienta s hrano. Razmislite, kako to doseči s pomočjo diete številka 6.

Pravila prehrane številka 6

Pred pripravo prehrane je sovjetski znanstvenik Manuel Pevzner raziskal vzroke protina in kamnov iz sečne kisline v jetrih in ledvicah. Glavni dejavnik pri razvoju teh bolezni so dušikove snovi - purini. Te sestavine so v vsakem organizmu in rastlinah. Sami so varni: v zdravem telesu se razgrajujejo, tvorijo sečno kislino in se pridobivajo naravno. Kršitve tega procesa so lahko dedne. Toda najpogosteje pride do napake pri nepravilni prehrani.

Če pride do nenormalne izmenjave purinov v telesu, se sečna kislina kristalizira in tvori kamne in usedline.

Prehrana številka 6 s protinom zmanjša intenzivnost manifestacij z zaužitjem alkalizirajočih živil. Osnova prehrane so zelenjavne in mlečne jedi. Tudi bolnik bo moral biti v skladu s pitno režim, prosti tekočine je treba veliko - približno 2,5 litra na dan, če ni hudega edema, kronične odpovedi srca in ledvic.

Živila, ki vsebujejo oksalno kislino, so izključena iz menija in količina soli je omejena (10 g na dan). Beljakovine in maščobe morajo biti malo, če bolezni spremljajo povečanje telesne teže - tudi ogljikovi hidrati se zmanjšajo.

Vse sorte mesa in rib so pred kuhanjem, ker vreli polovico dušikovih snovi ostane v vodi. Broths iz tega razloga se ne uporabljajo za hrano, in med prvim napadom protina ali v času njegovega poslabšanja, meso je izključena iz prehrane. Iz istega razloga lahko juhe pripravimo samo v zelenjavnih bujonih. Po kuhanju lahko ribe in meso uporabljate 2-3 krat na teden za druge jedi: mleto meso, pečice, zvitke, pečenke itd. Prve jedi so dovoljene le prehrana: juha, rdeča pesa, okroshka, boršč. Dodate lahko žitarice, mleko ali malo vermicelli.

Na splošno je prehrana v skladu s prehrano št. 6 osnova zdrave prehrane. Prehrana na delni prehrani, morate jesti vsaj 4-krat na dan. Pri poslabšanju bolezni potrebuje bolnik do 1900 kcal na dan. Po poslabšanju in med remisijo - 2800 kcal. Prehrana je uravnotežena in popolna, saj vsebuje vse potrebne sestavine. Zmanjšanje porabe purinov (tudi dolgo časa) ne povzroča stranskih učinkov ali zapletov.

Obroke lahko pripravite s katerokoli toplotno obdelavo, zmanjšate količino ocvrte hrane (2-3 krat na teden). Temperatura vročene hrane ni strogo določena: lahko je vroča ali hladna.

Terapevtska dieta številka 6 je predpisana bolniku do pomembnega izboljšanja. Praviloma je to dolgoročni prehranski program in lahko, odvisno od poteka bolezni, traja nekaj mesecev in lahko traja več let. V nadaljevanju bomo podrobneje preučili prehranjevalno prehrano št.

Seznam izdelkov za tabelo številka 6

Za ustavitev tvorbe kristalov iz sečne kisline morate v tabelo št. 6 vključiti alkalno hrano:

  • zelenjava in sadje (sveža, kuhana in vložena v velikih količinah);
  • korenovke;
  • kruh iz katere koli moke (samo 2 razred);
  • kuhano in pečeno meso (150 g na dan);
  • puste ribe (170 g na dan);
  • prepelice ali piščančja jajca (1-2 kosa na dan);
  • kakršna koli žita (razen posušenih nerafiniranih zrn);
  • suhe slive;
  • mlečni izdelki, mleko, skuta;
  • citrusi;
  • matice;
  • marmelada, marshmallow, med, džem, marmelada;
  • alkalna voda, radič, zeleni čaj;
  • decoctions iz zelišč.

Izključi iz menija hrano, ki vsebuje purine:

  • gobje juhe, juhe na mesu, ušesa;
  • ikre za ribe;
  • mastno meso in perutnina, drobovina;
  • špinača in kislica;
  • gobe v kateri koli obliki;
  • grah, soja, fižol (razen pleve), stročnice;
  • sladko in sladko pecivo;
  • slani sir;
  • margarina (v čisti obliki ali v posodah);
  • vse prekajeno meso;
  • maline, brusnice, viburnum, rabarbara, fige;
  • začinjene in zelo slane: omake, začimbe, začimbe;
  • alkoholne pijače.

Seznam izdelkov je bolje natisniti ali napisati na list papirja, tako da je najprej lažje slediti pravilom prehrane. Od predlaganih dovoljenih izdelkov, da bi dnevno prehrano ni tako težko, kot se morda zdi: lahko in prvi, in meso s prilogo, mesne kroglice, pečice, domači ravioli in cmoki, in še veliko več. Za dober primer razmislite o meniju za teden in nekaj dietnih receptih.

Meni za tabelo številka 6

Vzorčni tedenski meni za bolnike s protinom in ledvičnimi kamni.

Prvi dan

Zajtrk: skuta, med, okus kamilice.

Kosilo: peščica suhih sliv, domači kompot.

Kosilo: juha z rižem in papriko, pire krompir z obarah (70 g), kruh.

Večerja: zelenjava na žaru ali v pečici, kuhana govedina (80 g).

Pred spanjem: decoction divjih vrtnic.

Drugi dan

Zajtrk: ovseni kosmiči z rezinami zrelega jabolka in banane, radič z mlekom.

Kosilo: drobljeni kruhki pecivo, marmelada, alkalna mineralna voda.

Kosilo: juha z mlekom in testenine, sveža zelenjavna solata.

Večerja: kos ribe, prepražena korenje in bučke, kruh.

Pred spanjem: naravni pitni jogurt.

Tretji dan

Zajtrk: kuhan jajce, kuhana klobasa iz mleka, sveže kumare, pijača cikorije.

Kosilo: testenine iz skute s svežim sadjem.

Skuta pasta: 200 g nizko vsebnosti maščobe skuto razmažemo s testo ali finim sitom. Pound 50 g sladkorja, 10 g vanilina in 15 g nesoljenega masla v ločeni skledi. Združite dve masi in dodajte dve žlici kisle smetane, vse dobro premešajte. Pripravljene testenine lahko uporabite kot ločeno sladico ali mešano s sadjem, suhimi slivami.

Kosilo: vegetarijanska rdeča pesa, malo kisle smetane, testenine s piščančjimi cmoki.

Večerja: krompirja s trdim sirom.

Lonec s sirom: rezani krompir narežite na rezine in ga namažite z narezanim sirom. Zadnji sloj mora biti iz sira, nanj nanesite nekaj kosov nesoljenega masla in prelijte vseh 100 ml mleka. Pečica pod folijo ali pokrovom.

Pred spanjem: decoction iz kamilice.

Četrti dan

Zajtrk: krompirjeve palačinke, kislo smetano, zeleni čaj.

Kosilo: skuta s čistimi slivami in orehi, mleko.

Kosilo: juha z rižem, krompir in zelenjava, solata, ločene parne kroglice, kruh.

Večerja: ribje žepke, parne korenje, zeleni fižol.

Ribje lisice: kašo 200 g smetanovega fileja (lahko je s kožo). V mletec pour 50 ml mleka in dodamo 10-15 g škroba. Oblikujte podolgovate čepke in jih spustite v vrelo slano vodo za 10 minut.

Pred spanjem: decoction od otrobov.

Peti dan

Zajtrk: umešana jajca iz enega jajca, mleko in pšenična moka, zelenjavna solata, čaj.

Kosilo: sveže sadje (solata ali smoothie), nekaj orehov.

Kosilo: juha brez mesa, kisla smetana, ajdova kaša.

Večerja: pilav s slivami, svež sok.

Šesti dan

Zajtrk: solata iz jabolk in korenja, toast z marmelado, radič.

Kosilo: jagodni žele ali žele.

Kosilo: paradižnikova juha, ovsena kaša, zajec ali goveji kotlet, kruh.

Večerja: polnjene paprike s kislo smetano.

Pred spanjem: sveža korenje.

Sedmi dan

Zajtrk: sirski sendviči, navadni jogurt, čaj.

Kosilo: skuta, jagodni sok.

Kosilo: juha z ječmenom in zelenjavo, krompirjeve kaše v kisli smetani.

Večerja: kos kuhanega svinjskega mesa, sveža zelenjavna solata, ajdova kaša.

Bolniki s protinom imenujejo postne dni, 1-2 krat na teden. Za razkladanje lahko izberete en izdelek in obstaja le ves dan. Za te namene je dobro brez maščobe ali soda. Na dan posta ga je treba zaužiti po 150 g pri vsaki manifestaciji lakote. Prepovedano je popolnoma stradati, kar vodi do še večjega kopičenja sečne kisline v krvi.

Torej pri uratni diatezi in protinu uporabljamo tabelo št. 6. Poraba ne vsebuje proizvodov, ki vsebujejo veliko purinov. Terapevtski meni je sestavljen iz alkalnih izdelkov, ki pomagajo izločati razgradne produkte dušikovih snovi. Zaradi takšne prehrane bolnik postopoma normalizira proces izločanja sečne kisline, razdeli kamenčke iz urina in ne oblikuje novih.

Dodatna priporočila

Pogosto je poleg tabele št. 6 priporočljivo uporabljati tudi zdravilo rastlinskega izvora. Bolniku so predpisane infuzije in decoctions iz zelišč, ki pospešujejo proces zdravljenja. Vendar je pomembno vedeti, da mora zdravnik predpisati zdravilo rastlinskega izvora, zato je v tem primeru samozdravljenje zelo nevarno.

Ko je protin zelo koristen za telo vpliva čaj iz listov lingonberries. Za to potrebujete v enem kozarcu vode, da zavremo 1 žlico listov rastline. Vzemite to juho 3-4 krat dnevno za 1 žlico. Pijte naj ne bo več kot en teden, nato pa si vzemite odmor ob istem času. Enkrat v 4-5 dneh, lahko naredite lovorov decoction. To bo trajalo 5 gramov lovorovih listov in pol skodelic vode. Kuhamo liste in vztrajamo 3 ure. Pomembno je, da jedi ne pokrivajo, saj v samostanu obstajajo eterična olja, ki se ne smejo kopičiti v infuziji. Pripravljena juha za piti v delih čez dan.

Za zdravljenje diateze sečne kisline (tvorba kamna) je zelo pomembno piti veliko čiste tekočine, mineralna alkalna voda je še posebej primerna. Prav tako je priporočljivo piti vodo z limono, grenivko in pomarančnim sokom, zeliščnimi čaji, češnjevim sokom. Za decoctions in tinkture so primerni: mleko čiček, šentjanževka, ognjiča, žajbelj, senna, melisa. Pijte takšne juhe potrebujete le z dovoljenjem terapevta in za 6-7 dni, potem pa si vzemite odmor za en teden.

Alkohol upočasni proces razpadanja purinov in odstranitev odvečne sečne kisline, zato so alkoholne pijače nevarne v primeru protina ali bolezni sečil. Če imate bolečine v ledvenem predelu, boleče uriniranje, hudo otekanje okončin, bolečine v sklepih, se morate čim prej posvetovati z urologom, ginekologom ali revmatologom.

Dietna miza številka 6

Vsebina članka:

Dietni meni številka 6

Diet tabela številka 6 je razvil sovjetski znanstvenik Pevzner in je terapevtska. Predpiše se ljudem z urolitiazo in protinom. Bistvo prehrane je izključitev proizvodov, bogatih z oksalno kislino in purinom, iz prehrane - klobase, mlado meso, oreški, stročnice, rabarbara, mastna mesna in ribja juha, kot tudi čokolada in kakav. Hkrati je v prehrani poudarek na sadju, zelenjavi in ​​mlečnih izdelkih. Količina soli, ki se porabi pri tej dieti, se mora znatno zmanjšati.

Prav tako bi morali nekoliko omejiti delež maščobnih in beljakovinskih živil v jedilniku, v primeru debelosti pa tudi hitre ogljikove hidrate. Obroki vsaj štiri obroke na dan. Treba je omeniti, da prehrana tabela številka 6 predvideva obvezno pred vrelo rib, mesa in perutnine - to je potrebno za popolno odstranitev purini iz hrane. Preostanek kuhanja je normalen.

Dietna tabela 6: kaj to ne more?

Med prehrano št. 6 se priporočajo naslednja živila in jedi:

Rženi in pšenični kruh iz moke prvega in drugega razreda.

Solate iz kisle in sveže zelenjave.

Krompirjeve juhe z žitaricami, juha iz zelja, vegetarijanski boršč.

Ptičje, ribe, meso - ne-mastno, pečeno ali kuhano (ne več kot trikrat na teden).

Sir, mlečni izdelki, mleko in jedi iz njega.

Žitarice v majhnih količinah.

Eno jajce na dan (kuhano na kakršenkoli način).

Vsa zelenjava, razen stročnic.

Jagode in sadje v velikih količinah.

Sadni in mlečni žele in kreme.

Omake na zelenjavni juhi, mlečni ali paradižnik.

Med, marshmallow, marmelada, marmelada.

Limone, pomaranče, grenivke (v zmernih količinah). Alkalna mineralna voda.

Iz prehrane je treba izključiti:

Gobe, močne ribe in mesne juhe.

Konzervirana hrana, prekajeno meso, klobasa, slanina.

Ovčje, goveje in kuhinjsko olje.

Juhe iz stročnic in kislice.

Ledvice, jetra, jezik, pljuča (vse drobovine).

Soljene in posušene ribe.

Pikantni siri s prigrizki.

Marinirana in soljena zelenjava.

Močan čaj, kakav, kava, čokolada, brusnice, maline.

Vse suho sadje, razen suhih sliv.

Pecivo s sladkorjem v prahu in soljo, piškoti.

Omake na gobovi, mesni in ribji juhi.

Izdelki, ki spodbujajo živčni sistem, so omejeni - pikantni prigrizki, močan čaj, začimbe, kakav in čokolada.

Vse pijače, ki vsebujejo alkohol.

Vzorec dietnega menija številka 6 za en dan: zajtrk - zelenjavna solata z rastlinskim oljem, korenčkov puding z jabolki in proso, kuhano jajce, čaj. Drugi zajtrk - decoction of wild rose. Kosilo - juha iz mlečnih rezancev, žele, pečen krompir. Čaj - sveža jabolka. Večerja - polnjeno zelje z zelenjavo in rižem, čaj, sirove pogače. Ponoči lahko pijete decoction pšeničnih otrobov.

Dietoza sečne kisline in prehrana številka 6

Diet tabela številka 6 je priporočljivo s številnimi strokovnjaki med urate kislino diatehesis, kot tudi urolitiazo. Glavni namen te diete je normalizacija izmenjave purinov, zmanjšanje koncentracije sečne kisline in njenih soli v telesu. Prehrana je sestavljena iz živil, ki vsebujejo najmanj oksalne kisline in purinov. Meni je skoraj popolnoma enak kot pri protinu.

Dieta številka šest za protin

Ta prehrana je eden od petnajstih terapevtskih prehranskih sistemov, ki jih je razvil sovjetski znanstvenik Mihail Pevzner, in je pogosto predpisan za bolezen protina.

Med upoštevanjem prehrane številka 6 za protin je dovoljeno uporabljati:

Rženi, beli in pšenični kruh.

Boršč, juha iz rdeče pese, kisla kislica, juha iz zelja, sadne in vegetarijanske juhe.

Nizko vsebnost maščob v ribah in mesu (ne več kot dvakrat na teden).

Razno sadje, jagode, zelenjava v kakršni koli obliki kuhanja ali naravni obliki.

Jedi iz testenin ali žit (v majhnih količinah).

Eno jajce na dan.

Jedi iz mleka, skute ali izdelkov mlečne kisline.

Koper in zelenjava peteršilja, citronske kisline, kisle smetane, mlečnih in paradižnikovih omak.

Ohlapen čaj, juha iz jagod, mineralna voda (alkalna).

Maslo in rastlinsko olje.

Prekajeno meso, konzervirano meso in ribe, sled, klobase, ledvice, možgani. Poleg tega jetra, pljuča, divjačina, teletina, gobe, mesne in ribje juhe, pikantni sir.

Črni poper, gorčica, hren, brusnica, malina, fig, stročnice, solata, kislica.

Močan čaj, kakav, naravna kava, čokolada.

Vse alkoholne pijače, saj se izločanje sečne kisline s pomočjo ledvic poslabša pod vplivom alkohola.

Približen tedenski meni z dieto št. 6:

Obrok

Rastlinska solata z rastlinskim oljem, čaj z mlekom

Naravna parna omleta, juha iz jagod

Mlečna juha z rezanci, ocvrte krompirjeve kaše, žele

Kuhane ribe, čaj, parni puding iz nemastnega skute

Odvarki pšeničnih otrobov

Ajdova pol-viskozna kaša, korenčkov puding s proso in jabolki, mehko kuhano jajce, šibka kava

Vegetarijanski boršč, krompir pečen fižol v kisli smetani, svežih jabolkah in dušena korenje

Sojina pecivo, korenček s slivami, čaj z limono (šibek)

Rastlinska solata v rastlinskem olju, čaj z mlekom, beljakovinska omleta

Veggie juha iz izbrane zelenjave, parni sirni puding, sadni kompot

Polnjeni riž in zelenjava zelja, pečene piškote, čaj

Solata s kislo smetano iz jabolk in pese, šibka kava

Sveže sadje, ocvrta jajca s paradižnikom

Kuhana govedina z zelenjavnim obarah, okroska, čaj z limono

Solata iz sveže zelenjave in krompirja, čaj z mlekom, zelje iz zelja s kislo smetano omako

Odvarki pšeničnih otrobov

Solata iz suhih sliv in pese, bujni boki

Slaba kava, kuhano jajce

Mlečna ovsena juha, korenčkasti koščki s kislo smetano, makaroni in sirom, čaj z limono

Eno kozarec sadnega soka

Pečeno s skuto, skodelicami, bučami, štruklji

Curd fasting day - petkrat lahko jeste 100 g nizko vsebnosti maščobe ali nizko vsebnosti maščob.

Vinaigrette, začinjeno z rastlinskim oljem, mlečno ovseno kašo, kavo z mlekom

Kompot z jagodami, jabolčna omleta

Goveja stroganoff iz govejega mesa (kuhana), dušena zelja, juha od pese, sadni žele

Rdeča pesa, polnjena z jabolki in rižem, skute iz sira, juha iz šipka

Recepti za prehrano številka 6

Recept 1. Zelenjavna juha. Za kuhanje potrebujete: 20 g korenja, 75 g krompirja, 20 g čebule, 5 ml rastlinskega olja, 5 g masla, 3 g zelišč peteršilja, 5 g korena peteršilja in 500 ml vode.

Grobo nasekljani krompir potopimo v vrelo vodo in ponovno zavremo. Nato dodamo korenine peteršilja, sesekljane korenje, ki so ga zamašili v maslu, sesekljano čebulo, porjavljeno v rastlinskem olju. Kuhamo zelenjavo do razkuževanja. Na koncu juho potresemo z zelenjavo.

Recept 2. Mladi krompir v mlečni omaki. Potrebni proizvodi: 40 ml mleka, 10 g moke, 10 g masla, 200 g mladega krompirja.

Krompir zavremo, dokler se ne zmehča in prelijemo z omako. Da bi dobili omako, prepražimo moko v maslu, dokler ne pridobi svetlo rjavo barvo, nato prelijemo z mlekom in dobro premešamo.

Recept 3. Kotliček s sirom. Sestavine: 3 g masla, 15 g kisle smetane, 2 beljaka, 8 g sladkorja, 50 ml mleka, 75 g skute.

Narežemo skuto, dodamo sladkor, jajčni beljak, mleko in dobro premešamo. Nastalo maso položimo na ponvico, namažemo z maslom in spečemo. Pred serviranjem vlijte pečenje s kislo smetano.

Recept 4. Vegetarijanski boršč s sirom. Za kuhanje potrebujete: 10 g peteršilja, 10 g moke, 30 g masla, 50 g pese, 60 g paradižnika, 120 g krompirja, 60 g korenja, 100 g zelja.

Paradižnik (brez semen in lupine), korenje in krompir narežemo na rezine in narežemo sveže zelje. Kuhano zelenjavo v vreli vodi. 15 minut pred koncem kuhanja dodamo naribano pesa, sol in kuhamo boršč, dokler ne kuhamo. Pred jedjo poškropite s peteršiljem in naribanim sirom.

Recept 5. Pečeni kolači. Potrebni izdelki: vanilin, 5 g kisle smetane, 20 g moke, 10 g sladkorja, 5 g masla, 1 jajce, 40 g zdroba, 140 g skute. Surovega zrna vtrite skozi sito, dodajte jajce, sladkor, zdrob in vse dobro premešajte. Da bi maso nabreknili, jo morate pustiti 15 minut. Nato razrežite sipe in jih položite na namaščen pekač. Po tem dodamo malo žit v kislo smetano, prelijemo vse seseklje s tanko plastjo in ga damo v ogreto pečico za 20 minut. Na mizi jih najbolje servirajo s kislo smetano ali sirupom.

Recept 6. Surove palačinke. Za kuhanje boste potrebovali: 25 ml mleka, 20 g kisle smetane, 1 jajce, 10 g moke, 10 g masla, 100 g malo maščobe skute.

Zmešajte skuto z jajci, mlekom in moko. Iz nastalega testa pripravimo majhne palačinke v naoljeni topli ponvi (približno tri ali štiri kose na porcijo).

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Dietik, endokrinolog

Izobraževanje: Diploma RSMU njih. N. I. Pirogov, specialiteta "Splošna medicina" (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz "Endokrinologije" (2006).

Diet 6 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni

Diet 6 tabela je terapevtska hrana, katere namen je zmanjšati nastajanje sečne kisline v telesu z omejevanjem živalskih beljakovin, maščob in soli, kot tudi aktivno odstranjevanje že obstoječe kisline iz telesa.

Dietna tabela 6 je po potrebi predpisana za zmanjšanje uporabe živalskih beljakovin in maščob pri takšnih boleznih:

  • protin;
  • gihtna nefropatija;
  • idiopatska in simptomatska hiperurikemija (povečana sečna kislina v krvi);
  • urolitiazo (z uraturijo in oksalurijo).

Hkrati morate vedeti, da prehrana 6 ni predpisana za akutno in kronično odpoved ledvic, in sicer:

  • z nefropatijo z znaki odpovedi ledvic;
  • hiperurikemijo na podlagi kronične odpovedi ledvic.

Pravila prehrane tabela 6


Terapevtska prehrana 6 miza je dobra prehrana z normalno energijsko vrednostjo (2500-2800 kcal), ki jo lahko dolgo sledimo. Pri pripravi jedilnika upoštevajte priporočila za dnevno kemično sestavo hrane:

  • beljakovine - 70-80 gramov;
  • maščobe - 80-90 gramov;
  • ogljikovi hidrati - 400 gramov.

Pomembno je tudi spremljanje količine sladkorja (največ 80 gramov na dan, vključno s kuhano hrano) in soli (10 gramov). Prehranska miza 6 mora vključevati naslednje vitamine in mikrominerale:

  • retinol, beta karoten, askorbinska in nikotinska kislina, tiamin, riboflavin;
  • natrija, magnezija, železa, kalija, kalcija, fosforja.

Na dan morate piti do 3 litre tekočine, vključno s juhami, kompoti itd. Velika količina pijače prispeva k aktivnemu delovanju ledvic in izločanju sečne kisline v urinu. Tudi za ta namen lahko jeste sveže sadje in zelenjavo z diuretskimi lastnostmi: jabolka, hruške, lubenice, slive, kumare.

Da bi ublažili simptome protina, je potrebno ne le spremeniti prehrano, ampak tudi upoštevati pravila prehranjevanja prehranjevanja številka 6, in sicer:

  • delni obroki v majhnih porcijah (5-6 krat na dan);
  • potrebno je piti alkalno mineralno vodo, sokove, kompote itd.;
  • debelost bi morala zmanjšati količino pečenega blaga v prehrani na minimum;
  • bolnikom s protinom je prepovedano stradati, ker se pri postu povečuje količina sečne kisline v krvi, kar vodi do poslabšanja simptomov protina;
  • Meso in ribe se skuhajo na en način: kuhajo v veliki količini vode, saj 50% purinskih spojin iz mesnih izdelkov prehaja v juho.

Diet 6 miza - kaj lahko in ne moremo jesti (tabela)

Pomanjkanje beljakovin na prehrani tabela 6 je napolnjena z velikim številom mlečnih izdelkov (skuta, kisla smetana, jogurt itd.), Ki se uporablja tako v surovem kot v obliki jeder, leni cmoki, želeja itd.

Prehrana 6

Prehrana 6 je prehrana za protin, urolitiazo (z nastankom kamnov sečne kisline iz sečne kisline), diateza sečne kisline, oksalurija, cistinurija. Eden od 15 medicinskih diet, ki jih je razvil sovjetski znanstvenik M. Pevzner v prvi polovici dvajsetega stoletja.

Prehrana 6 je priporočljiva za normalizacijo izmenjave purinov, zmanjšanje nastanka sečne kisline in njenih soli v telesu, prehod na alkalno stran reakcije urina.

Glavna kemična sestava dnevne stopnje prehrane 6 mora vsebovati:

  • Beljakovine 70-90 g, 50% živalskega izvora, predvsem mleka;
  • Maščobe 80-90 g, 30% zelenjave;
  • Ogljikovi hidrati 350-400 gramov so približno 80 gramov sladkorja;
  • Sol 7-10 g;
  • Tekočina 1,5-2,0 litrov, je mogoče več.

Dnevna energijska vrednost diete 6 - 2400-2600 kcal.

Diet 6: meni

Splošna priporočila za dieto 6 - popolna odstranitev izdelkov z visoko vsebnostjo oksalne kisline in purinov, omejitev vnosa soli, prednostna uporaba alkalizacijskih živil, povečana poraba tekočin. Potrebno je zmanjšati količino beljakovin, neodzivnih maščob in ogljikovih hidratov.

Pri kuhanju za jedilnik 6 je treba kuhati meso, perutnino in ribe, juhe se ne sme uporabljati, za druge izdelke pa običajno kulinarično obdelavo. Prehrana iz ribe in mesa je vključena v meniju Diet 6 od 2 do 3 krat tedensko, meso - 150 g serviranja, ribe - 170 g.

Temperatura obroka je normalna, štiri obroke na dan, med obroki in na prazen želodec je treba piti.

Enkrat na teden je priporočljivo, da naredimo dan posta, pri čemer uporabljamo samo skuto, mleko, kefir, sadje.

Izdelki in jedi iz njih, ki so dovoljeni za uporabo v meniju Diets 6:

  • Kruh vseh vrst otrobov, rži, pšenične moke;
  • Sveža in vložena zelenjava, solate iz njih;
  • Prvi tečaji - vse vrste juh, boršč, juha z zelenjavnimi juhami;
  • Pusto meso, ribe in perutnina ne več kot 3-krat na teden, pri vsakem kulinaričnem zdravljenju, vendar pred kuhanjem;
  • V velikem številu različnih mlečnih izdelkov in jedi na osnovi njih;
  • V zmernih količinah različne žitarice;
  • 1 jajce na dan, na kakršen koli način kuhano;
  • Kakršna koli zelenjava, razen stročnic;
  • V velikih količinah, vse jagode in sadje, vključno s citrusi (tako surovine in jedi iz njih), suhe slive;
  • Mleko in sadni žele in kreme;
  • Omake samo na zelenjavni juhi;
  • Med, marmelada, marshmallow, marmelada;
  • Od pijač - čaj, kava, le šibka (možna z mlekom), kefir, sveže stisnjeni sokovi, zeliščni čaj, decoction pšeničnih otrobov, alkalne mineralne vode.

Prepovedana uporaba v meniju Diet 6 izdelkov in jedi iz njih:

  • Vse mesne juhe in omake na osnovi njih - gobe, ribe, meso;
  • Konzervirani in dimljeni izdelki;
  • Zamrznjeno meso in ribe;
  • Ognjevzdržna in kuhinjska olja;
  • Vse juhe s stročnicami in kislinami;
  • Gobe, rabarbara, špinača, kislica, zeleni beluši in grah, cvetača;
  • Drobovina - jetra, jezik, ledvice;
  • Soljene in prekajene ribe, meso, siri;
  • Marinade in kumarice iz katere koli zelenjave;
  • Kakav, čokolada, močna kava in čaj;
  • Maline in brusnice;
  • Posušeno sadje;
  • Posušene žitarice. Izjema - rafiniran riž, pšenica, olupljen in zdrobljen;
  • Slaščice iz masla s sladkorjem v prahu ali soljeno;
  • Alkoholne pijače katere koli moči.

V meniju Diet 6 je treba omejiti uporabo izdelkov, ki vzbujajo živčni sistem - začimbe, začinjene prigrizke, močne pijače.

Sample Diet Menu 6

Vzorčni meni za Diet 6 za en dan mora vključevati:

  • Prvi zajtrk - zelenjavna solata s povijanjem rastlinskega olja, jajce (umešana jajca, kuhana ali mehko kuhana), puding iz korenja-jabolka ali pečenje, šibek čaj;
  • Drugi zajtrk - decoction of wild rose;
  • Kosilo - vsaka juha z zelenjavno brozgo ali mlečnimi izdelki, jedi iz kuhane ribe, mesa ali perutnine v katerem koli kulinaričnem zdravljenju se vsakodnevno izmenjujejo z zelenjavnimi jedmi (krompirjevi ali koreninski rezanci itd.), Žele ali sveži sadni kompot;
  • Varen, - sveže jagode ali sadje (jabolko, pomaranča, grenivka);
  • Vse zelenjavne jedi (zelenjavne zelje z rižem, enolončnice), mlečni izdelki, šibki čaj ali kava, sveži sokovi;
  • Ponoči, je priporočljivo piti decoction pšeničnih otrobov.

V odsotnosti težav s srčno-žilnim sistemom in ledvicami priporoča, da vzorčni meni Diet 6 med obrokom pije vsaj 1,5-2,0 litra vode.

Prehrana 6: Recepti

Diet 6 - preprosti recepti za kuhanje, zdrave in okusne jedi.

Zelenjavna juha z zeljem.

Sestavine na porcijo: korenje 30 g, zelje 100 g, repa 20 g, repa 100 g, krompir 40 g, por 25 g, mleko 200 ml, maslo 10 g, zelenice.

Sesekljano čebulo in korenine, krompirjevi palčki prehajajo z maslom, dajo v vrelo vodo, kuhamo 10 minut. Dodajte zelje, zavrite, dokler ne končate. Dodamo kuhano mleko neposredno na krožnik in ga potresemo z drobno narezanim zelenjem.

Kotleta iz krompirja.

Sestavine: krompir 0,5 kg, maslo 40 g, pšenična moka 35-40 g, 2 jajca, 30 ml rastlinskega olja, sol.

Kuhamo krompir, odcedimo vodo, dodamo maslo, vse pretlačimo. Dodajte jajca in moko, dobro premešajte, dokler ne postane gladka. Oblikujte kotli ali patties v ponvi s rastlinskim oljem, prepražite do zlato rjave barve.

Za protin, urolitiazo in druge težave urinarnega sistema je priporočljivo piti brusnični čaj.

Diet 6 recept za juho brusnice.

1 skodelico vrele vode pour 1 žlico listov brusnic, vztrajajo pol ure. Vzemite 1 žlico 3-4 krat na dan ali dodajte redni čaj ali kompot 1 žlico na kozarec.

Vedeti morate, da se je v skoraj sto letih, ki so potekla odkar je M. Pevzner sestavil 15 terapevtskih diet (ali miz), veliko spremenilo. Novi znanstveni dosežki in sodobni napredek medicine so nam omogočili, da smo ustvarili farmakološka zdravila, ki se hitro in učinkovito borijo proti boleznim. Zato se je treba odločiti, da se držite jedi Diet 6 po posvetu z zdravnikom.

Dietni recepti 6

"Jaz sem čevljar s čevlji"! Trenutno nisem priljubljen na internetu "čevljar brez čevljev." Poučujem le tisto, kar resnično razumem, vse tehnologije hujšanja so v praksi večkrat preizkušali jaz in moji študenti (z vsega sveta). Zato sem oseba, ki vam bo resnično pomagala, da boste za vedno izgubili težo!

Z veseljem vidim v svojih prijateljih VKontakte vsakogar, ki hoče izgubiti težo in želi spremeniti naš svet na bolje (moja VK stran)

"Vadim se že 3 mesece, v tem času je trajalo 16 kg, nekako je bila želja po škodljivih bonbonih in moki sama od sebe, brez katere ne bi mogla živeti več kot 2-3 dni prej, lenoba in nizka mobilnost izginejo, vsak dan se začne. od zgodnjega dviganja in polnjenja in vse življenje sem mislil, da se ne bom nikoli normalno vstal zjutraj, saj se lahko spomnim, da je bil to velik problem.

Izkazalo se je, da je v življenju toliko zanimivo! Koliko časa potrebujete za vse, kako len je, celo rutinsko opravljanje gospodinjstev je zdaj užitek in se opravljajo veliko hitreje in bolj zabavno. Pogled na številna bistvena vprašanja se je popolnoma spremenil - prehranjevanje, pitje, zasvojenost z internetom, vzgoja otrok, pomen in namen življenja.

Reči, da sem vesel, da sem prišel v vaše usposabljanje, ne pomeni ničesar - pomagali ste mi razumeti resnične vrednote življenja, njegovega pomena in zakonov. Kot pravijo - "tančica je padla iz oči" in to niso le lepe besede.

Veselniku sem hvaležen, da sem kljub vsem težavam uspel priti sem in sem vam zelo hvaležen za vaše delo, tako težko in potrebno. Hvala! "

Ne pomagajte, da izgubite težo večno, ker želja po uživanju hrane, ki je škodljiva za težo, ostaja, vendar je nemogoče jesti. S tem pristopom raste notranja (nevarna) razcep v zavesti, ki nato vodi do razpada. Vendar ne veste, kako odstraniti to željo in ločitev.

REZULTAT: prenehanje, oseba začne jesti škodljiva živila in pogosto - z še večjo močjo.

Fitnes trenerji, zdravniki, strokovnjaki za prehrano ne vedo, kako bi vam lahko pomagali, ko ste »pokriti« s skušnjavo, da bi jedli nekaj, kar ni potrebno ali je preveč leno za fizično vadbo. vadbo itd.

REZULTAT: Vračate nat. Vaje prej ali slej niso stabilne. In še vedno ne sumimo, da ljudje pogosto dobijo od fizičnega. Vaje imajo nasproten učinek, ker se preveč uporabljajo. Takšne preobremenitve pa poslabšajo zdravje, kar vodi do okvare, razdražljivosti itd.

Eden od najpomembnejših razlogov, zakaj ljudje ne uspejo, je, da je njihova podzavest programirana za takšno obnašanje, ki vodi v nastanek prekomerne teže (lenoba, uporaba škodljivih, izdelkov, sedeči način življenja, bolezen itd.). Zato morate reprogramirati podzavest, morate obnoviti natančno delo tistih centrov zavesti, ki so odgovorni za vitko vedenje in nadzor! In za to potrebujete posebno znanje.

Torej, niti o težkih dietah, niti o prehranskih dopolnilih, niti o klinikah, niti o športu, se od mene ne boste učili. Knjiga je VSE o drugi! Ta spletni projekt nima analogij niti v Rusiji niti po svetu in je edinstven pristop k tej temi. Trdno vem, da vam nič od predlagane uradne ali tradicionalne medicine ne bo pomagalo, učinek bo začasen in obraten! Ampak res morate izgubiti težo. Ni možnosti. In vi ga želite. In prav.

Da bi resnično izgubili privezovanje in za vedno, morate delati s podzavestjo in zavestnim! Samo to bo sprožilo v psiho in telo stabilne in močne mehanizme veličastne zmage nad prekomerno težo in, mimogrede, tudi dolgoživost. Ampak morate delati pravilno!

Potem se bo zmaga zgodila brez izčrpanosti, prepovedi, nevarnih in neučinkovitih metod. In brez vrnitve navad in okvar. Enkrat za vselej!

Znanje iz knjige vpliva na tista središča zavesti, ki so odgovorna za sposobnost iskanja harmonije! Zaradi tega boste enkrat za vselej našli strukturo. Poleg tega, da se obnovi delo vašega živčnega sistema, se odpravijo druge težave. In potem, v harmoničnem, srečnem življenju, se sprožijo močni mehanizmi za obnovo vseh telesnih sistemov, normalizirajo pa se organi in strukture, ki jih je prizadela prekomerna telesna teža. Ne želite?!

Prehrana 6

Kaj je prehrana 6

Diet 6 je eden od petnajstih terapevtskih prehranskih sistemov, ki jih je razvil sovjetski dietetik Mikhail Pevzner. Prehrana 6 je nežna prehrana, ki je predpisana za protin, diatezo sečne kisline, cistinurijo, oksalurijo in urolitiazo, za katero je značilno tvorjenje uraturia kamnov.

Namen prehrane 6 je normalizirati izmenjavo purinov, prehod na alkalno stran reakcije urina, zmanjšati nastanek sečne kisline in njenih soli ter normalizirati delovanje črevesja.

Meni diete 6 je razvit v skladu z naslednjimi načeli:

  • ostro omejevanje izdelkov, ki vsebujejo oksalno kislino, purine, kuhinjsko sol;
  • majhna omejitev beljakovin in maščob;
  • povečanje količine alkalizirajočih živil, kot so sadje, zelenjava, mleko;
  • povečanje dnevne količine porabljene tekočine, medtem ko se priporoča, da se dajejo naravni sokovi;
  • recepti za prehrano 6 kažejo na običajno kuhanje;
  • pri kuhanju ribe, perutnine in mesa je nujno potrebno predkuhanje - to se naredi tako, da se del purinov v mesnih izdelkih spremeni v bujon;
  • prehrana 6 meni predvideva za uživanje mesa in rib največ dva ali trikrat na teden, medtem ko en del mesa ne sme presegati 150 g, in ribe - 170 g;
  • hrana mora biti frakcijska - 4-6-krat na dan;
  • na prazen želodec in v presledkih med obroki je zagotovljen dodaten vnos tekočine;
  • porabljena hrana mora biti normalne temperature.

Z protinom se prehrana 6 nanaša na držanje dni na tešče, mleko, kefir ali sadje, z dnevnim volumnom tekočine vsaj 2,5 litra. Strogo kontraindicirana upoštevanje "lačnih" dni, ker zavrnitev hrane v prvih dneh prispeva k močnemu povečanju ravni sečne kisline v krvi, kar lahko kasneje povzroči napad protina.

Dietni režim 6

Dietni meni 6 je izdelan v skladu s potrebno kemično sestavo izdelkov:

- 80-90 g maščobe in beljakovin;

- 400 g ogljikovih hidratov;

- 2 mg riboflavina, 0,5 mg retinola, 1,5 mg tiamina, 15 mg nikotinske kisline, 7 mg karotena, 150 mg askorbinske kisline;

- 0,035 g železa, 0,45 g magnezija, 0,75 g kalcija, 4 g natrija, 1,3 g fosforja, 3,5 g kalija;

- poraba kuhalne stopnje mora biti zmerna.

Skupna hranilna vrednost izdelkov, ki se porabijo čez dan, mora ustrezati 2600-2900 kcal.

Za zmanjšanje bolečine med poslabšanjem protina, je priporočljivo, da sledite diet6e, ki zagotavlja zmanjšanje energetske vrednosti izdelkov do 1950 kcal, maščobe - do 80 g, beljakovine - do 70 g, in ogljikove hidrate - do 240 g na dan.

V meniju prehrane 6 lahko vključite naslednje izdelke in jedi:

  • vegetarijanske prve jedi: juha iz zelja, boršč, zelenjavne in krompirjeve juhe, juhe z žitaricami, juha iz rdeče pese, okroska;
  • mlečne in sadne juhe;
  • rženi in pšenični kruh iz moke prvega in drugega razreda ter izdelki iz moke z mletimi otrobi;
  • vitke vrste mesa in rib;
  • skuta, mlečni izdelki, sir, kisla smetana;
  • ne več kot eno jajce na dan, kuhano na kakršen koli način;
  • kakršna koli žita (zmerna količina);
  • povečana količina zelenjave, tako surove kot toplotne obdelave;
  • jajčevci, bučke in zelenjavni kaviar, vinaigrettes, solate, narejene iz sveže ali vložene zelenjave;
  • povečana količina sadja in jagodičja: sveža, toplotno obdelana, sušena;
  • mlečni žele in kreme;
  • Kravje, kremno in rastlinsko olje;
  • ne čokolade, pastile, marmelade, meringue, med, džem;
  • omake na zelenjavni juhi, mleko, kislo smetano in paradižnikove omake;
  • šibka kava z mlekom, čaj z mlekom ali limono, sadni sokovi, sadni in zelenjavni sokovi, sadne pijače, kvas, decoctions iz suhega sadja, šipka, pšenični otrobi;
  • cimet, vanilija, citronska kislina, lovorjev list, peteršilj in koper.

Vključitev 6 agrumov in alkalne mineralne vode v dietni meni bo povečala alkalno valenco.

Prehrana 6 priporoča odstranitev naslednjih jedi in jedi iz prehrane:

  • izdelki iz peciva;
  • prekajeno meso in konzervirana hrana;
  • mesne ribe, meso in gobe;
  • juha iz kislice in stročnice;
  • zamrznjene ribe in meso;
  • soljeni siri;
  • jezik, ledvice, jetra, klobase, soljene ribe, ikre rib;
  • kisla in soljena zelenjava;
  • stročnice, gobe, cvetača, rabarbara, kislica in špinača;
  • maline, fige, brusnice;
  • močan čaj in kava, čokolada, kakav;
  • suho sadje, razen suhih sliv;
  • sušene žitarice, razen za drobljeno in prečiščeno pšenico, rafiniran riž;
  • omake v ribji, mesni ali gobji juhi;
  • alkoholni alkohol lahko sproži napade protina in upočasni izločanje sečne kisline.

Recepti za prehrano 6 prepovedujejo uporabo jagnjetine, govejega mesa in maščob za kuhanje.

Ko je protin priporočljivo zjutraj in zvečer za eno uro pred ali dve do tri ure po obroku jesti jagode in sadje, kot so jagode, češnje, brusnice, rdeči in črni ribez, jabolka.

Vzorčni meni prehrane 6

1. dan Zajtrk - zelenjavna solata, začinjena z rastlinskim oljem, in čaj z mlekom. Ob drugem zajtrku lahko zaužijete parno omletko in pijete juhe. Za kosilo je primerna mlečna juha z rezanci, ocvrte krompirjeve kaše in žele. Popoldne - sveža jabolka. Večerne obroke lahko predstavljate s parnim pudingom iz nizko vsebnosti maščob, skuto, kuhane ribe in čaja. Ponoči morate piti decoction pšeničnih otrobov.

2. dan Zajtrk - mehko kuhano jajce, pol-viskozna ajdova kaša, puding iz prosa, jabolka in korenje, šibka kava. Bujni boki lahko nadomestijo drugi zajtrk. Kosilo - vegetarijanski boršč, krompir, pečen v kisli smetani, dušena korenje in sveža jabolka. Čaj - sadni sok. Zvečer je dovoljeno jesti korenček s suhimi slivami, sojinimi peclji in šibkim čajem, v katerem lahko po želji dodamo limono. Ponoči je priporočljivo piti čaj z mlekom.

3. dan Zajtrk - solata iz jabolk in pese, začinjena s kislo smetano, šibka kava. Ob drugem zajtrku lahko jedo prijazno 6 jajc in paradižnika ter sveže sadje. Kosilo se lahko predstavi z okroško, obarvano zelenjavo z kuhanim govejim mesom in čajem z limono. Kompot jagod je primeren za popoldanski prigrizek. Večerni obroki se lahko raznesejo s solato iz krompirja in sveže zelenjave, zrezkom z kislo smetano in čajem z mlekom. Ponoči se lahko pije decoction pšeničnih otrobov.

4. dan Zjutraj - vinaigrette, začinjeno z rastlinskim oljem, mlečno ovseno kašo in kavo z mlekom. Drugi zajtrk z jabolki in kompotom z jagodami bo naredil. Kosilo - juha iz rdeče pese, pirjano zelje, goveje stroganoff, sadni žele. Popoldne - sveže sadje. V večernih urah lahko jedete skute, kremne pese, napolnjene z jabolki in rižem, šipka. Ponoči je dovoljeno piti brusnični sok.

Zgornji zgledni meni prehrane 6 je dokaz, kaj bo pravilna prehrana za protin in urolitiazo.

Diet 6 z menikami protina za vsakodnevne recepte

Bistvo prehrane 6 za protin

Prehrana 6 je prehrana z maksimalno omejitvijo beljakovinskih živil, to je meso, ribe, fižol. Hkrati mora biti polovica preostalih beljakovin rastlinskih beljakovin.

Hkrati se zmanjša poraba živalskih maščob, vključno z mešano kulinarično, saj takšne maščobe blokirajo odstranitev uratov iz telesa.

Prepoved se izkaže tudi za oksalno kislino, ki jo najdemo v špinači, kislini, rabarbari in drugih živilih.

Ribje in mesne jedi smejo jesti le 2-3 krat na teden, vendar le v kuhani obliki in z minimalno količino maščobe. Bujona po kuhanju mesa ni mogoče zaužiti, ker gre v večino purinov.

Purini so spojine, ki vsebujejo dušik in služijo kot osnova za tvorbo nukleinskih kislin. V procesu cepitve purinov se tvori natrijev urat ali sečna kislina, presežek katere stimulira razvoj protina. Zato prehrana na prvem mestu pomeni omejitev purinov v zaužiti hrani.

Če ni kontraindikacij, je priporočljivo piti vsaj 2 litra tekočine skozi ves dan, kar bo pospešilo izločanje sečne kisline iz obtočnega sistema. Učinek se lahko poveča s pitjem alkalne mineralne vode brez plina.

Da bi preprečili nastajanje kristalov sečne kisline, je treba znatno zmanjšati vnos soli. Zdravniki priporočajo solino hrano tik pred obrokom - tako da je količina soli lažje nadzorovati. Optimalna dnevna količina soli je od 1 do 6 g.

Nekatere ugodnosti bodo prinesle postne dni. Svetujemo jim, da se uredijo enkrat na teden, raje dajo mlečne izdelke, zelenjavo, sokove. Prepovedano je gladiti, ne da bi jemali tekočino za protin, in kategorično. Včasih je dovoljen post na vodi, vendar le pod nadzorom zdravnika.

Tudi kategorično ne priporočamo uporabe alkoholnih pijač. Alkohol povečuje razgradnjo beljakovin, kar povzroča povečanje števila uratov. To pa povzroči še eno poslabšanje bolezni.

Dobro je, če bolnik s protinom drži vegetarijansko prehrano. Rastlinska hrana za protin je dobrodošla. Prav tako je osnova prehranske tabele št. 6, ki je priporočljiva za protin.

Recepti za dieto 6 za protin

  • Recept za riževke.

Sestavine: kozarec pranega riža, ena čebula, paniranje, rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhajte riž do popolne pripravljenosti, bolje - če je kaša, "pire". Čebulo nasekamo in prepražimo v rastlinskem olju. Z rižem sperite vodo, solite in dodajte ocvrto čebulo. Oblikujte burgerje, zavijte v kruh (v krušnih drobtinah ali koruzni moki) in prepražite do rjavenje.

  • Recept za pečenje ajde z zelenjavo.

Sestavine: 150 g ajdove moke, 8 žlice. l ajda, 4 jajca, 10 žlice. l mleko, sol, poper, pecilni prašek, česen po okusu, 100-200 g zelja, paradižnik, 100 g trdega sira.

Beat jajca z mlekom, dodamo ajdovo moko, 1 čajno žličko. pecilni prašek, sol in poper. Premešamo. Dodajte žita in zdrobljen česen.

Zelje fino shred, premešamo v testo.

V obliki, naoljene, razporedite zmes, položite rezine paradižnika na vrh. Mi postavimo v pečico na 180 ° C za 30 minut, nato odstranimo, potresemo z naribanim sirom in ponovno pečemo še 5 minut.

Postrežemo s kislo smetano ali česnova omako.

  • Recept za zajtrk.

Kruh iz pšenične moke narežemo na poljubne kose, namočimo v mešanico jajc, 50 ml mleka, sladkorja, muškatnega oreščka, cimeta in pomarančne lupine. Na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Pri serviranju lahko potresemo s praškom ali prelijemo z medom.

  • Recept za pire krompir z bučkami.

Sestavine: 1 korenček, 1 čebula, 2 srednje bučke, peteršilj, rastlinsko olje, poper, sol, česen, paradižnik.

Korenje in čebulo drobno narežemo. Squash narežemo na velike kocke. Krompir olupite in narežite naključno.

Krompir z rdečo čebulo in korenjem prepražimo, dokler ga pol kuhamo, nato dodamo bučke in česen, sol in poper. Na koncu razrežemo rezine paradižnika in še nekaj minut prepražimo. Postrezite posuto s sesekljanim peteršiljem.

Med napadom na protin je bolje urediti postni dan, med katerim morate piti dovolj mineralne vode in šibkega čaja z limono.

Vzorec prehranskega menija 6 za protin

Za pravilno navigacijo v prehrani in ne odstopanje od priporočene prehrane vam priporočamo, da se seznanite s približnim menijem za teden.

  • Meni za ponedeljek:
    • Za zajtrk - ovsena kaša s suhim sadjem, čaj z limono.
    • Za prigrizek - puding skuto.
    • Za kosilo - rižev juha, bučke s kislo smetano, ovseno kašo.
    • Za popoldanski prigrizek - kozarec paradižnikovega soka.
    • Za večerjo - zelena solata, hruška.
  • Meniji v torek:
    • Za zajtrk - riževe krokete s korenjem in kislo smetano, zeleni čaj.
    • Za prigrizek - sveže jabolko.
    • Za kosilo - enolončnica, testenina s kislo smetano, kompot.
    • Za popoldanski prigrizek - pečeno jabolko z medom.
    • Za večerjo - solata iz pese, toast s sirom.
  • Meni za okolje:
    • Za zajtrk - rižev kaša z rozinami, bujni boki.
    • Za prigrizek - skuto s kislo smetano.
    • Za kosilo - juha od zelja, sirne pogače, žele.
    • Za popoldanski prigrizek - sadni žele.
    • Za večerjo - krompirjeve palačinke s kislo smetano.
  • Meni za četrtek:
    • Za zajtrk - umešana jajca s koprom, sendvič s sirom.
    • Za prigrizek - solata iz korenja in jabolk s kislo smetano.
    • Za kosilo - juho iz pese, palačinke s kislo smetano, kompot.
    • Za popoldansko malico - svežo slive.
    • Za večerjo - bučna kaša s cimetom.
  • Meni v petek:
    • Za zajtrk - skuta z medom, zeliščni čaj.
    • Za prigrizek - banana.
    • Za kosilo - zelenjavni rezanci, rižasti koščki, žele.
    • Za popoldanski prigrizek - grozdje.
    • Za večerjo - pečene bučke s sirom in paradižnikom.
  • Sobotni meni:
    • Za zajtrk - pecivo iz medu z medom, čaj z meto.
    • Za prigrizek - jabolko.
    • Za kosilo - ajdova juha, zrazy z zelje, kompot.
    • Za popoldanski prigrizek - kefir s piškoti.
    • Za večerjo - krompir pečen z zelenjavo.
  • Meni za nedeljo:
    • Za zajtrk - dve kuhana jajca, solata iz kumar.
    • Za prigrizek - toast sira.
    • Za kosilo - mlečni rezanci, palačinke s sirom.
    • Za popoldanski prigrizek - sadna pena.
    • Za večerjo - zelje iz zelja, kruh z arašidovim maslom.

Prehrana 6 za protin bo pomagala zmanjšati število, pogostost in intenzivnost napadov, zlasti v ozadju periodičnega preventivnega zdravljenja, ki naj imenuje revmatologa.

Dieto št. 6 (tabela št. 6 Pevznerja) je avtor razvil s ciljem normalizacije izmenjave organskih spojin, ki vsebujejo dušik (purini), zmanjšanje ravni sečne kisline in njenih soli v telesu, ki je posledica presnove purinov in spreminjanja urinske reakcije na alkalno stran.

Prehrana temelji na dejstvu, da v primeru presnovnih motenj, zlasti pri spremembi pH urina pod 5,75 (na kisli strani), se zmanjša tvorba natrijevega urata, kar odstrani sečno kislino iz telesa. Ustvarijo se razmere za tvorbo kristalov sečne kisline (urates), ki se odlagajo v sklepih in ledvicah (ledvični kamni), kar povzroča bolezni kot so protin in urolitiaza, urinska kislinska diateza, cistinurija, oksalurija. Z alkalizacijo urina se poveča topnost urata, iz telesa izloči sečna kislina in moti nastanek kamnov.

Prehrana št. 6 za protin

Terapevtska prehrana zagotavlja strogo omejitev v prehrani živil, ki vsebujejo veliko količino purinov, oksalne kisline in zmerno omejitev - natrijev klorid (do 10 g / dan). Hkrati se v prehrano uvajajo izdelki z alkalizacijskim delovanjem (mleko, zelenjava / sadje). Obstaja manjša omejitev beljakovin (do 70-80 g) in maščob (do 80-90 g, večinoma neodzivnih). Količina ogljikovih hidratov, v odsotnosti debelosti, na ravni 400 g. Način pitja - brez tekočine 2 litra in več. Energijska vrednost se giblje v območju od 2700-3000 kcal. Hrana za protin 4-5 krat, na prazen želodec in vmes - veliko pijače.

Ni posebnih zahtev za kulinarično predelavo izdelkov, razen za predelavo mesa, ki se pripravlja samo po metodi vrelišča s potrebo, da se meso za kratek čas zavre (10-15 min) in pred nadaljnjo obdelavo izčrpa prva juha, kar omogoča zmanjšanje vsebnosti purina v proizvodu. Mesne jedi in ribe v meniju lahko vključite največ 2-3 krat na teden (izven obdobja poslabšanja), količina mesa in rib pa ne sme presegati 150-170 g / dan.

Prehrana št. 6 s protinom, meni za teden omogoča, da enkrat na teden držite postne dni (sadje - do 1,5 kg zelenjave / sadja, skuto in jogurt - 1 liter kefirja in 400 g nemastne skute), s povečanjem porabe v tem obdobju prostega tekočine do 2,5-3 litre (brez kontraindikacij). V obdobju poslabšanja se dnevi posta odvijajo vsak drugi dan. V tem obdobju so meso in ribe popolnoma izključeni iz prehrane.

Najboljša možnost za poslabšanje je vegetarijanska prehrana, ki vključuje mlečne izdelke, zelenjavne in mlečne juhe, sadne decoctions in zeliščne čaje. Takšna prehrana hitro alkalizira urin in znatno poveča topnost kristalov sečne kisline.

Dietna številka Diet 6 je Diet 6E. To se predpisuje bolnikom z debelostjo s podobnimi indikacijami ali včasih bolniki s protinom v obdobju poslabšanja za povečanje učinkovitosti zdravljenja. Prehranska tabela 6E ima zmanjšano energijsko vrednost (1950-2000 kcal), vsebnost beljakovin pa se zmanjša na 70 g, maščoba na 80 g, ogljikovi hidrati na 250 g

V prehrani se poraba ogljikovih hidratov zmanjšuje predvsem zaradi preprostih ogljikovih hidratov (sladkorja, medu, svežega pšeničnega kruha, moke in slaščic, sladkarij) in v manjši meri tudi kompleksnih ogljikovih hidratov (žita). Poraba mesa je omejena na 1-2 krat na teden. Obstajajo ločene obroke do 5-6-krat na dan v majhnih količinah, veliko pijač, predvsem alkalna mineralna voda.

Priporočljivo je, da se zelenjava in sadje uživa surovo ali pa se lahko pečejo ali kuhajo. Prehrana ni fiziološko popolna in se lahko da na kratko.

  • protin;
  • kronični nefritis (zunaj akutne faze);
  • akutni nefritis (3, 4 tedne zdravljenja);
  • urolitiaza s tvorbo kamnov iz soli sečne kisline;
  • odpoved ledvic;
  • diateza kisline urina;
  • cistinurija;
  • oksalurija.

Priporočljivo je, da se v prehrano vključi večina zelenjave: korenje, belo zelje, bučke, krompir, kumare, jajčevce, paradižnik. Izjemno koristno sadje - hruške, jabolka, pomaranče, slive, marelice in različne jagode. Meso lahko vključuje purana, piščanca, zajca. Lahko jedete kuhane ribe, piščančja jajca.

Še posebej koristno v prehrani mleka, mlečnih izdelkov, nizko vsebnostjo maščob sort sira, nizko vsebnostjo maščob skuto in jedi iz njega. Priporočljivo je, da se v prehrano vključijo različne žitarice, kuhane v razredčenem mleku, testenine. Od maščob imajo prednost rastlinska olja, zlasti oljčna in lanena. Dovoljen je vstop v prehrano belih in črnih kruhov.

Od sladkarij so dovoljene: marmelada, marshmallow, marmelada, sladkarije, ne čokolade. Pitje - zeleni čaj, čaj divje vrtnice, pšenični otrobi, radič, sokovi iz zelenjave, sadje, jagode, sadne pijače, sadne pijače, kvas. Bodite prepričani, da vključite v prehrani soka brusnice, kumare sok (do 1 skodelice na dan), nizko mineralizirane alkalne mineralne vode.

Naslednji Članek

Elektroforeza za skoliozo